Kako putovati kao vegetarijanac

Putovanje s prehrambenim ograničenjima može biti izazovno, ali vas ne bi trebalo spriječiti da vidite svijet - čak i na proračunu putnika . Bloger i vođa gastronomskog putovanja Akila McConnell cijeli je život bila predana vegetarijanka. U ovom gostujućem postu, Akila nudi savjete i praktične savjete za putovanje svijetom kao vegetarijanac.

Kad kažemo ljudima da putujemo oko svijeta, prvo pitanje koje dobijem je: Ali, kako jedete?

Odgojen sam kao vegetarijanac, zaglavio sam s vegetarijanstvom kroz koledž jug (zemlja povrća kuhanog sa šunkom), i nisam namjeravala promijeniti svoje prehrambene navike zbog našeg puta oko svijeta. U isto vrijeme, jelo je jedan od glavnih razloga zašto putujemo , tako da jedna godina dosadnih salata i zapakirane hrane u dućanima neće pomoći. Dobra vijest je da sam nakon osam mjeseci na putu još uvijek sretan vegetarijanac jer slijedim ova četiri pravila:

1. Naučite lokalni jezik

Mnogi jezici imaju riječ koja znači vegetarijanac, ali često sam otkrio da se taj izraz ne koristi. Na primjer, trenutno smo unutra Japan , gdje bejetarian znači vegetarijanac, ali dobio sam mnogo praznih pogleda jer Japanci ne koriste tu riječ. S druge strane, ako tražim yasai jela, ponudit će mi jela od povrća.

Vegetarijanac također znači različite stvari u različitim zemljama. U Tajland , prijevod za vegetarijanac može značiti i riblji temeljac. Ako kažete jai ka, restoran će vam ponuditi budistička vegetarijanska jela, koja ne uključuju mesne prerađevine, luk ili češnjak.

Kako biste bili sigurni da su vaša pitanja vezana uz dijetu shvaćena, zapišite nekoliko fraza prije nego što krenete. Ne mogu jesti ribu. Ne mogu jesti meso. Prevedite ih na lokalni jezik kako biste ih mogli pokazati osoblju restorana. Na taj način možete jasno komunicirati i osigurati da su svi na istoj stranici.

Ako putujete s pametnim telefonom i imate pristup podacima, možete preuzeti lokalni jezik i koristiti aplikaciju Google Translate za komunikaciju. Možete čak koristiti aplikaciju za skeniranje teksta (poput jelovnika ili namirnica) i dobiti prijevod u stvarnom vremenu.

karta za vlak u Europi

Još jedna korisna aplikacija za prevođenje je Veganska putovnica , koji ima slike i tekst na 78 jezika. Iako je usmjeren prema veganski putnici i tako isključuje sve životinjske proizvode, vegetarijanci i dalje mogu koristiti i prilagoditi karte.

2. Istražite nešto

HappyCow.net i odgovarajuću aplikacijupronalaženje mještana koji govore engleski za preporuke. U Firenca , naš vlasnik hotela preporučio je Osteria Cipolla Rossa, restoran specijaliziran za kreativna talijanska jela. Moj muž je pojeo savršeno ispečen odrezak dok sam ja dobila prekrasno vegetarijansko predjelo koje se sastojalo od grilanog povrća i sira.

Za dodatne savjete o restoranima upotrijebite aplikaciju poput Couchsurfing razgovarati s mještanima. Lokalne domaćine možete filtrirati prema riječima kao što su vegetarijanac ili vegan pa jednostavno pretražite lokalno i pošaljite poruku svima koji dijele vašu prehranu. Također postoje bezbrojne vegetarijanske i veganske grupe na Facebooku, pune mještana i putnika spremnih ponuditi svoje savjete i odgovoriti na pitanja.

Osim traženja određenih restorana, istražite lokalne specijalitete. Gotovo svaka zemlja specijalizirana je za neku vegetarijansku hranu, poput tofua i tsukemono (ukiseljeno povrće) u Japan , žuta boja (prženi trputac) u Puerto Ricu, gazpacho u Španjolska , i bibimbap (mješavina riže, povrća i jaja) u Koreji.

Istovremeno, u pojedinim zemljama vegetarijanski specijaliteti imaju skrivene mesne proizvode; na primjer, većina tajlandskih i kambodžanski recepti se rade s ribljim umakom, stoga je važno navesti da nema ribljeg umaka prilikom naručivanja tih jela.

3. Budite spremni krenuti dalje

Za razliku od vrhunskih restorana koji si mogu priuštiti osoblje koje govori engleski i obilje opcija, restorani za mame i tate i štandovi s uličnom hranom posjećuju putnici s ruksakom možda nemaju dostupne sastojke za kuhanje vegetarijanskih jela . Ako razgovarate s konobarom i oni ne mogu ništa napraviti, zahvalite im na trudu i prijeđite u drugi restoran. Često možete završiti tako da pojedete jelo bez mesa, ali koje je kuhano s proizvodima životinjskog podrijetla jednostavno zbog pogrešne komunikacije.

Ovo se možda nekima ne čini kao velika stvar, ali ako neko vrijeme ne jedete meso, tijelo ga teško probavlja. Velike su šanse da ćete završiti bolesni (ili u najmanju ruku s bolovima u trbuhu). Nemojte riskirati svoje zdravlje, samo se pristojno zahvalite i nastavite dalje.

Ako odsjedate u hostelima, pomaže odabrati hostel s pristupom kuhinji. Na taj način, ako putujete na mjesto gdje je posebno teško pronaći opcije za povrće, uvijek se možete vratiti u svoj hostel i tamo kuhati.

4. Nosite rezervne zalihe

Na našem posljednjem večernjem kampiranju Australija , meni su za večeru ponudili pečeni krumpir i čips dok je ostatak grupe jeo pečenu piletinu i pečeni krumpir. Nadopunio sam taj neadekvatan obrok bogat ugljikohidratima svojom rezervnom zalihom granola pločica. Uvijek imamo zdrave grickalice za jedan dan, koje obnavljamo u većim gradovima.

Pronalaženje vegetarijanskih proizvoda u velikim gradovima obično je prilično jednostavno: granola pločice, trail mix, orašasti plodovi i paketi suhog voća dostupni su u supermarketima i trgovinama mješovitom robom. U malim gradovima gdje pakirani proizvodi možda nisu tako lako dostupni, obilazimo tržnice u susjedstvu tražeći svježe voće i povrće. Ako idete negdje gdje možda nema grickalica koje trebate ili želite, ponesite ih sa sobom prije nego što napustite dom.

Akilin um (i struk) se širi dok putuje i jede diljem svijeta. Trenutačno živi u Atlanti i vlasnica je tvrtke za obilaske hrane, Šetnje hranom u Atlanti , obilazak hrane koji ističe neotkrivene četvrti, restorane i umjetnost Atlante. Čak sadrži i recepte za zdrava jela koja se lako pripremaju. Kad nije zauzeta vođenjem turneja, piše i bloguje o hrani.

Rezervirajte svoje putovanje: Logistički savjeti i trikovi

Rezervirajte svoj let
Pronađite jeftini let pomoću Skyscanner . To je moja omiljena tražilica jer pretražuje web-mjesta i avioprijevoznike diljem svijeta tako da uvijek znate da ništa nije ostalo neprevrnuto.

Rezervirajte svoj smještaj
Možete rezervirati svoj hostel kod Hostelworld . Ako želite odsjesti negdje drugdje osim u hostelu, koristite Booking.com jer dosljedno vraća najjeftinije cijene za pansione i hotele.

Ne zaboravite putno osiguranje
Putno osiguranje zaštitit će vas od bolesti, ozljeda, krađe i otkazivanja. To je sveobuhvatna zaštita u slučaju da nešto pođe po zlu. Nikada ne idem na put bez njega jer sam ga morao koristiti mnogo puta u prošlosti. Moje omiljene tvrtke koje nude najbolju uslugu i vrijednost su:

• SafetyWing (najbolje za sve)
• Osiguraj moje putovanje (za one od 70 i više godina)
• Medjet (za dodatno pokriće evakuacije)

Želite putovati besplatno?
Kreditne kartice za putovanja omogućuju vam da zaradite bodove koji se mogu iskoristiti za besplatne letove i smještaj — sve bez ikakvih dodatnih troškova. Provjeri moj vodič za odabir prave kartice i moji trenutni favoriti da biste započeli i vidjeli najnovije najbolje ponude.

Petodnevni itinerar nyc

Trebate pomoć u pronalaženju aktivnosti za svoje putovanje?
Nabavite svoj vodič je ogromno internetsko tržište na kojem možete pronaći cool pješačke ture, zabavne izlete, karte bez reda, privatne vodiče i još mnogo toga.

Jeste li spremni rezervirati svoje putovanje?
Pogledajte moje stranica resursa za najbolje tvrtke koje možete koristiti kada putujete. Nabrajam sve koje koristim kada putujem. Najbolji su u klasi i nećete pogriješiti ako ih koristite na svom putovanju.