Pregled obilaska hrane: Moje iskustvo jela u Bologni

Objavljeno :

Bologna se smatra jednom od prijestolnica hrane Italija . I to nešto govori, jer, pa, Italija je glavni prehrambeni kapital sam po sebi. Grad ima neke od najzaštićenijih oznaka u zemlji i brzo postaje središte kulinarskog turizma.

A hrana je ono što me privuklo u Bolognu. Otišao sam tamo jesti. Tijekom godina slušao sam o tome od svih svojih prijatelja, pa sam na putu od Praga do Rima odlučio stati i sam vidjeti kako jesti.

Ali odakle početi?

Kao ljubitelj tura s hranom, odlučio sam se prijaviti za jednu via Nabavite svoj vodič . Ove vam šetnje pomažu da naučite o jedinstvenoj kuhinji regije i njezinoj povijesti, a sve od lokalnog stanovništva koje vam može reći o najboljim mjestima za jelo.

Get Your Guide web je mjesto za rezerviranje aktivnosti i doživljaja. Navedite iskustvo i ono ga ima. Zamislite to kao Expedia, ali za obilaske i aktivnosti.

Postoji mnogo obilazaka hrane u Get Your Guide. Otišao sam s 3-satni obilazak tajne hrane jer je imao mnogo pozitivnih recenzija, nudio se tijekom ručka (na vrhuncu gladi) i činilo se da dugo traje (vrijednost za vaš novac).

Kako je to izgledalo? Je li vrijedilo? Reći ću ti.

Započelo je na Piazza di Porta Ravegnana, gdje smo dobili tradicionalno pecivo i uvod u obilazak. Nakon toga slijedila je šetnja tržnicama odmah uz Via degli Orefici, područje koje, iako je u turističkom dijelu grada (odmah do glavnog trga), još uvijek posjećuju lokalci.

Tamo smo stali u Osteria del Sole. Ovaj pristupačni vinski bar zapravo mi je preporučio čitatelj, poznat po tome što postoji stotinama godina i što dopušta ljudima da unose hranu izvana. Vrlo je popularan među lokalnim stanovništvom. Zapravo sam se ondje zaustavio noć prije pa je bilo zanimljivo vratiti se i saznati više o tome. (Zapravo, tamo se zaustavlja mnogo obilazaka hrane, tako da to i nije neka tajna.)

Naš vodič je otišao preko puta da nam donese tonu mesa i sira iz dućana preko puta (jer u vinskom baru nema hrane). Probali smo mortadelu, koja je najpoznatija kobasica u regiji, kao i parma šunku, lagani sir, parmigiana i još jednu vrstu koje se ne sjećam. Dobro smo počeli!

sjeveroistočno putovanje

Nakon toga, prošetali smo sporednim ulicama do restorana, gdje smo popili još vina i tradicionalnih tortelona. Tamo smo naučili razliku između tortelona i tortelina — iskreno nisam imao pojma da postoji razlika. Ispostavilo se da se prvi prvenstveno radi sa sirevima, začinskim biljem i povrćem, dok se drugi puni mesom.

Također smo saznali da ova regija poslužuje svoju tjesteninu al dente (kuhan tek toliko da zadrži donekle čvrstu teksturu). Nisam veliki obožavatelj te metode, ali to je zato što sam odrastao u predgrađu srednje klase i navikao na raskuhanu tjesteninu, ali svejedno, bila je odlična. Probali smo još malo crnog vina i, budući da neki na turneji nisu pili, sretno sam ispio njihove čaše.

Ovdje smo također stvarno morali sjesti i razgovarati s našim super iskusnim vodičem. Preselio se u Bolognu prije više od deset godina i bio je jako strastven za gradsku kulinarsku scenu. S njim je također bilo dobro razgovarati o životu u Bologni i rastući turizam (nije bio obožavatelj Airbnb-a).

Zatim smo se vratili na tržnicu s početka obilaska na kušanje balzamičnog octa. U blizini Modene je the mjesto za balzamični ocat, a nijedan obilazak hrane ne bi bio potpun bez nekih. Probali smo tri: 5 godina, 15 godina i 25 godina. Kako balsamico stari, postaje gušći i puno ukusniji. Osobno mi se najviše svidjela 15 godina. Samo je imao bolju konzistenciju i okus. Smatrao sam da je 25 godina prebogato.

Nakon toga je došlo vrijeme za sladoled i doviđenja. (Iskreno rečeno, mislim da bi svi rastanci trebali uključivati ​​sladoled.)

Je li ovo bio najbolji obilazak hrane na kojem sam bio? Ne. Bilo je prilično standardno. I osjetio sam da je bilo puno hodanja između stanica - možda bismo mogli otići na više mjesta da su bile bliže jedna drugoj. Završili smo i tamo gdje smo počeli, tako da je bilo kao da se vrtimo u krug.

Ali dao mi je sve što sam želio, čak iako me nije oduševio.

Otišao sam pun, a to je uvijek najvažniji aspekt turneje s hranom. Osim toga, naš vodič je stvarno znao o čemu govori i bio je super strastven prema hrani. Nije prolazio kroz pokrete. Volio je jesti!

Dakle, ako želite rezervirati ovaj izlet s hranom, kliknite na link ovdje .

A ako želite vidjeti koje druge izlete i aktivnosti možete rezervirati u Italiji, ova stranica ima sve što vam treba!

Nabavite detaljan proračunski vodič za Europu!

Moj detaljan vodič od više od 200 stranica napravljen je za putnike s ograničenim proračunom poput vas! Uklanja nedostatke koji se nalaze u drugim vodičima i dolazi ravno do praktičnih informacija koje su vam potrebne za putovanje u Europi. Predlaže itinerere, proračune, načine uštede novca, stvari koje možete vidjeti i raditi na i izvan utabanih staza, neturističke restorane, tržnice, barove, sigurnosne savjete i još mnogo toga! Kliknite ovdje da biste saznali više i dobili svoj primjerak danas.

Rezervirajte svoje putovanje u Italiju: Logistički savjeti i trikovi

Rezervirajte svoj let
Koristiti Skyscanner pronaći jeftini let. Oni su moja omiljena tražilica jer pretražuju web stranice i zračne prijevoznike diljem svijeta tako da uvijek znate da nitko nije prevrnuo kamen.

Rezervirajte svoj vlak
ItaliaRail odličan je izvor za korištenje pri planiranju putovanja vlakom po Italiji. Možete usporediti cijene, rute i rasporede i uštedjeti do 60% na svojim kartama.

Rezervirajte svoj smještaj
Možete rezervirati svoj hostel kod Hostelworld jer imaju najveće zalihe i najbolje ponude. Ako želite odsjesti negdje drugdje osim u hostelu, koristite Booking.com jer dosljedno vraćaju najjeftinije cijene za pansione i jeftine hotele.

Ne zaboravite putno osiguranje
Putno osiguranje zaštitit će vas od bolesti, ozljeda, krađe i otkazivanja. To je sveobuhvatna zaštita u slučaju da nešto pođe po zlu. Nikada ne idem na put bez njega jer sam ga morao koristiti mnogo puta u prošlosti. Moje omiljene tvrtke koje nude najbolju uslugu i vrijednost su:

• Sigurnosno krilo (za sve ispod 70 godina)
• Osiguraj moje putovanje (za starije od 70 godina)
• Medjet (za dodatno pokriće repatrijacije)

Tražite najbolje tvrtke za uštedu novca?
Pogledajte moje stranica resursa za najbolje tvrtke koje možete koristiti kada putujete. Nabrajam sve one koje koristim da uštedim novac kad sam na putu. Oni će vam uštedjeti novac i kada putujete.

blog putovanja u tokio

Želite više informacija o Italiji?
Svakako posjetite naše robustan vodič za odredište Italije za još više savjeta za planiranje!